提高螺蛳粉加盟店营业额的方法有很多，以下是一些建议：

螺蛳粉加盟开店后要提升产品质量，保证螺蛳粉的口感、新鲜度和卫生标准是吸引顾客的关键。只有高品质的螺蛳粉才能赢得消费者的口碑和回头客。

加盟螺蛳粉开店后也可以调研客户的创新口味：在保持传统口味的特色基础上，可以根据当地消费者的口味偏好，研发新的口味，满足不同顾客的需求。

提供优质服务，员工应具备良好的服务态度和业务能力，确保顾客在店内用餐的体验愉快。同时，提供外卖和堂食服务，满足不同消费者的需求。

开展螺蛳粉促销活动，定期进行螺蛳粉套餐促销活动，如打折、或者准备一些精美小礼品，可以吸引更多的消费者。同时，推出会员卡、积分兑换螺蛳粉等福利，增加顾客购买螺蛳粉的粘性。

优化店面环境：店面的装修和布局要符合品牌形象，营造舒适、温馨的用餐环境。此外，确保店面整洁、干净，给顾客留下良好螺蛳粉用餐的象。

提高螺蛳粉线上运营效率，采用高效的订单处理系统、成熟供应链管理和库存管理，降低运营成本，提高运营效率。这可以确保螺蛳粉各个环节质量和顾客用餐体验的稳定性。

建立良好的口碑：通过社交媒体、线上点评等方式，积极与顾客互动，螺蛳粉加盟商要收集顾客反馈，及时解决问题。同时，鼓励顾客分享螺蛳粉用餐体验，建立良好的口碑。

拓展线上业务，利用电商平台、自建官网或与第三方外卖平台合作，拓展线上销售渠道。这样可以增加潜在螺蛳粉客户群体，提高营业额。

定期推出新品，不断研发新的菜品和饮品，定期推出新品，增加顾客的新鲜感，提高回头率。提升螺蛳粉品牌知名度：通过广告宣传、参加行业展会、美食节活动等方式提升柳蛳蛳品牌知名度，提高市场份额。

以上建议仅供参考，可以根据具体情况制定具体的策略来提高营业额。