在中华美食的海洋中，螺蛳粉以其独特的魅力占据了一席之地。而在众多螺蛳粉品牌中，柳蛳蛳螺蛳粉凭借其独特的口感和精湛的制作工艺，赢得了广大食客的青睐。那么，柳蛳蛳螺蛳粉里边的粉究竟叫什么粉呢？答案就是米粉。
柳蛳蛳螺蛳粉中使用的米粉，并非普通的米粉，而是采用柳州优质大米制作而成的。这种大米颗粒饱满、口感细腻，是制作米粉的绝佳选择。经过除杂、清洗、浸泡、研磨、蒸煮、定型、冷却、晾晒、干燥、高温杀菌等多重工序，***终制成了口感Q弹爽滑、劲道十足的米粉。
在柳蛳蛳螺蛳粉的制作过程中，米粉的处理尤为关键。首先，米粉需要经过8小时的冷水泡粉，这样可以使米粉充分吸收水分，变得更加柔软。然后，经过独特的烹饪工艺，米粉与鲜螺、螺酱等食材完美融合，呈现出一种令人陶醉的口感。
当一碗热气腾腾的柳蛳蛳螺蛳粉端上桌时，那浓郁的螺蛳香味扑鼻而来，让人忍不住垂涎欲滴。用筷子轻轻挑起一撮米粉，那Q弹爽滑的口感仿佛在舌尖上跳舞，让人回味无穷。再喝上一口鲜美的螺蛳汤，那滋味更是让人陶醉其中。
柳蛳蛳螺蛳粉中的米粉，不仅仅是一种食材，更是一种文化的传承。它承载着柳州人民对于美食的热爱和追求，也展现了中国饮食文化的博大精深。在品尝柳蛳蛳螺蛳粉的过程中，我们不仅能够感受到那份来自大自然的馈赠，还能够体验到一种深厚的文化底蕴。
总之，柳蛳蛳螺蛳粉中的米粉是一种经过精心制作、口感独特的食材。它与鲜螺、螺酱等食材完美结合，呈现出一种令人难以忘怀的美味。如果你还没有尝试过柳蛳蛳螺蛳粉，那么不妨去尝一尝，相信你会被它的美味所征服。
