店不在大有客则名，菜不在多有味则灵！这就是对柳蛳蛳螺蛳粉实体店的真实写照。30平的店面就可以经营，其赚钱效益很客观。一碗螺蛳粉就能扛起大旗帮助普通人实现经济自由。

开一家柳蛳蛳螺蛳粉门店，门面30平就够了，可以摆上4-6张桌子，能坐下十几、二十多个人。再加上开通外卖渠道，格局一下就打开了，一店多开收益多。

经营柳蛳蛳螺蛳粉店4大要素：

稳定品质，勤于管理：对员工出餐操作、服务等小细节抓起；对螺蛳粉口感、食品安全、物料品质严格把关，严格按照标准执行；对门店卫生有高度重视、用餐区时刻保持清洁以给顾客留下好印象。

多元化的螺蛳粉套餐：颜值与美味并存，从柳州螺蛳粉到干捞螺蛳粉再到三鲜螺蛳粉，产品的不断创新研发，让美食不单一，进店顾客选择性更广了、客单价也跟着提升。还能迎合更多食客的需求。

辅料花样多：油酥花生、腐竹、酸笋等等，还有卤鸡蛋，卤凤爪，卤鸭掌，卤猪蹄等配菜；辅料越多，口感越丰富越能吸引食客复购。

线上线下双平台经营：除了经营好门店堂食，外卖平台也要重视，运营的好很能吸引周边消费群体和居民。充分挖掘潜在顾客。

开一家螺蛳粉店，起步预计投入多少钱？

首先开店有两种模式，一种是与品牌合作，拿柳蛳蛳螺蛳粉举例可以直接用柳蛳蛳品牌名字和品牌形象，以达到快速起步开店、快速回本的目的。前期则需要几万元的合作费用，费用中包含了技术培训、产品研发、宣传推广、活动策划等。具体看开店所在城市而定。有想法的创业商可以留言或电话咨询获取详细信息。

另一种是去自学螺蛳粉制作工艺然后自己独立开店。这种方式、开店成本比跟品牌合作能省下合作费用。但开店步骤更多，其学习技术的费用不一定便宜。全部笼统算下来也是几万不等。在差别不高的情况下，建议创业新手选择靠谱、优秀的品牌与之合作，这样能在餐饮市场中更占优势。迅速打开市场站稳脚跟。