在餐饮行业，流传着这样一句俗语：“不打无准备之仗。”这句话道出了餐饮经营的真谛——在竞争激烈的市场中，唯有充分准备、精心策划，才能在众多餐饮品牌中脱颖而出，赢得顾客的青睐。对于柳州正宗螺蛳粉店来说，更是如此。

柳州螺蛳粉作为广西地区的特色美食，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大食客喜爱。随着市场竞争的加剧，如何吸引顾客、留住回头客，成为了螺蛳粉店经营者们不得不面对的问题。为了解决这个问题，很多螺蛳粉店在开业期间采取了价格折扣和优惠策略，以此吸引人气，促进销售。

开业期间，柳州正宗螺蛳粉店通过较大幅度的价格折扣来吸引顾客。这种策略不仅让顾客在享受美食的同时，还能感受到实实在在的优惠，从而增加了顾客的购买欲望。同时，价格折扣也是一种有效的竞争手段，能够帮助店铺在激烈的市场竞争中快速脱颖而出，树立品牌形象。

除了价格折扣，柳州正宗螺蛳粉店还向顾客赠送一些印有店铺信息的小礼物、小赠品。这些小礼物不仅具有实用价值，而且能够传递出店铺的文化和特色。顾客在使用这些小礼物的过程中，会不自觉地加深对店铺的印象，从而增加回头客的数量。同时，这些小礼物也是一种有效的宣传手段，能够让更多的人了解并关注柳州正宗螺蛳粉店。

在开业期间，柳州正宗螺蛳粉店还注重提升顾客体验。他们通过优化服务流程、提高服务质量、营造舒适的用餐环境等方式，让顾客在享受美食的同时，也能感受到贴心的服务和愉悦的用餐体验。这种良好的顾客体验不仅能够增加顾客的满意度和忠诚度，还能够吸引更多的潜在顾客前来品尝。

总之，柳州正宗螺蛳粉店在开业期间通过价格折扣、赠送小礼物等多种方式吸引人气、促进销售，并通过提升顾客体验来树立品牌形象和增加回头客数量。这些精心筹备和策划的举措不仅让店铺在开业期间取得了良好的业绩，也为店铺的长期发展奠定了坚实的基础。