阳谷的街头，驴肉火烧和武大郎炊饼是标配，但近期狮子楼旁的柳蛳蛳螺蛳粉店却成了年轻人的新据点。想在这个充满传奇色彩的小城开家螺蛳粉店?60平米的空间足够玩出花样，关键是要让螺蛳粉和阳谷的“江湖气”完美融合。
选址要“傍”着故事走
阳谷人爱听故事，也爱凑热闹。60平米的铺面选在紫石街附近，不仅能蹭《水浒传》的IP流量，还能吸引来旅游打卡的游客。若是选在侨润街道的居民区，则要打“便民牌”——毕竟，一碗热乎的螺蛳粉，配得上阳谷人直爽的性格。
产品要“刚柔并济”
柳蛳蛳螺蛳粉的酸笋够“冲”，但阳谷人吃粉讲究“实在”。不妨在粉里加勺阳谷的壮馍碎，或者配一份本地特色的羊肉炕馍，让螺蛳粉的“野”遇上阳谷美食的“厚”。装修别太“文艺”，粗犷的木质桌椅配几幅水浒人物漫画，连外地游客都忍不住拍照发朋友圈。
运营要“玩”出烟火气
60平米的店，别只卖粉——摆个小料台，让顾客自己加辣、加醋;开业时搞“嗦粉挑战赛”，10分钟吃完送卤蛋，既能聚人气，又能让柳蛳蛳螺蛳粉的名号在阳谷传开。
想在阳谷县开螺蛳粉加盟店?抓住“傍故事+刚柔并济+玩烟火”，柳蛳蛳螺蛳粉或许就是你打开市场的钥匙。
